Hay ingredientes que concentran en su interior toda la esencia de su origen.Los tomates deshidratados con hierbas Zaphron son uno de ellos: dulces, carnosos y con un sabor profundo, capaces de dar personalidad a cualquier platillo. En Zaphron seleccionamos tomates maduros, secados lentamente para conservar su color, textura y todo su carácter. ¿Qué los hace especiales? Nuestros tomates deshidratados no…
En la alta cocina, hay ingredientes que evocan el mar con su sola presencia. Las almejas baby son uno de ellos: pequeñas, tiernas y llenas de sabor, capaces de transformar una receta sencilla en un verdadero homenaje al océano. En Zaphron, seleccionamos nuestras almejas baby en su punto perfecto, conservando su textura delicada y su sabor naturalmente salino, para que…
En un mundo donde la cocina se reinventa constantemente, algunos ingredientes regresan para recordarnos que la sencillez, cuando es auténtica, puede ser extraordinaria.Asà es el farro Zaphron: un cereal milenario, nutritivo y profundamente sabroso que vuelve a conquistar mesas por su textura, valor nutricional y versatilidad. ¿Qué es el farro? El farro es un tipo de trigo ancestral originario de…
En una cocina donde el sabor importa tanto como el valor nutricional, la quinoa tricolor se convierte en un ingrediente esencial. En Zaphron, no solo la ofrecemos: la seleccionamos cuidadosamente en su paÃs de origen, donde los Andes y la tradición ancestral se encargan de darle autenticidad. Tres colores. Tres perfiles. Un solo equilibrio. Nuestra quinoa tricolor combina quinoa blanca,…
Hay ingredientes que no necesitan presentación. Basta con su aroma, con una sola gota, para convertir un platillo en una experiencia inolvidable. Asà es el Aceite de Trufa Negra Zaphron: una esencia potente, delicada y elegante que habla de lujo, origen y autenticidad. ¿Qué es el aceite de trufa negra? Se trata de un aceite infusionado con trufas negras —uno…
En la cocina de alto nivel, cada ingrediente cuenta. Pero hay uno que transforma lo ordinarioen extraordinario: el aceite de oliva. Y en Zaphron, hemos seleccionado uno que va más alláde lo esperado.Nuestro aceite de oliva extra virgen proviene directamente de olivares centenarios en elMediterráneo, donde el clima, el suelo y la tradición convergen para crear un producto deexcelencia. Se…
En Zaphron, nos apasiona llevar a tu mesa los mejores ingredientes gourmet de todo el mundo. Hoy queremos hablarte de uno de nuestros productos estrella: el ingrediente balsámico de Módena. Este vinagre, tan versátil como delicioso, es un tesoro culinario que puede transformar cualquier platillo en una experiencia sensorial única. El Origen del Balsámico de Módena El balsámico de Módena…
